MOULIN COLLOÏDAL HOMOMASTER 140 B FRUITS SEC

HOMOMASTER 140B ALMENDRA  HOMOMASTER 140B PISTACHO1 

HOMOMASTER 140B PISTACHO2  HOMOMASTER 140B CACAHUETE  

HOMOMASTER CONTROL DE FINURA  

- Le moulin colloïdal a été créé pour moudre des fruits frais ou des noix afin de faire une base pour toute glace 100% naturelle, obtenant des particules très

  fines.

- Il peut également être utilisé pour extraire des essences ou des arômes de produits biologiques et médicinaux.

- Le produit en production traverse une surface fermée par un rotor conique rainuré sur les bords et rainuré conique à l'intérieur du moulin.

- Il produit une pulpe de fruit homogène et crémeuse, et dans les glaces, nous pouvons obtenir une quantité plus solide et savoureuse.

  AVANTAGE

- Stabilité parfaite du produit dans le temps, empêchant la séparation des matières solides en surface et empêchant la formation de cristaux de glace dans

  la crème glacée.

- Réduction des coûts en tirant parti des matières premières.

- Le moulin améliore considérablement le corps et la saveur des glaces, permet la production de pulpe de fruits, les incorporant au moment de

  l'homogénéisation des mélanges et les stockant dans des cellules pour leur prochaine élaboration.

- Augmentation des performances sur le terrain
- Nous réduisons la quantité de stabilisant
- Dissolution d'additifs avec une grande efficacité.

- Il peut être relié en ligne à n'importe quelle machine en utilisant sa température et en réalisant en même temps une homogénéisation dans la pâte ou la

  base, (crème glacée crémeuse).

- Sur le marché des glaces, il présente de nombreux avantages: fraises, noisettes, noix de coco, légumes ...